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3つの要素を自由にカスタムして
自分だけの「今日のうどん」が
つくれるうどんスタンド1000RENが
墨田・京島にオープンします。
麺もスープもメイン具材も
味や栄養素が違うので
毎日飽きずに楽しく食べることができます。
毎日通っても新しい
カスタムうどん店
HOW TO ORDER
麺を選ぶ
規格外野菜のパウダーを練り込んだ
麺などをお店で製麺しています
スープまたはソースを選ぶ
世界各国の料理からインスパイア
された創作スープをお楽しみください
メインを選ぶ
季節に合わせた食材を使ったものや
ヴィーガン対応の具材もございます
Our
Story
1000RENは元お寿司屋さんの建物を引き継ぎ、ご近所の元蕎麦屋さんから受け継いだバブル時代の製麺機で日々あれやこれやと麺を打っています。 街の先輩から引き継いだ想いを大切にしながら、毎日食べたくなるような素朴さと、なんだこれは!と洩らしてしまうようなユニークネスの両方を兼ね備えた地域のうどん屋兼製麺所を目指しています。
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